Akhirnya setelah +_ 1 bln vacum update blog, karena kesibukan di bidang produksi, kini saya telah kembali, dan bisa update berita serta info di blog ini.

Bulan pebruary adalah bulan yang penuh cinta, maka kami pun memberikan promo paket sample sebagai tanda cinta dan ucapan terima kasih kepada seluruh cuatomer dan calon konsumen produk kopirasabuah NEW DAY !

Dan BERITA BAIK nya adalah !
LIMITED PROMO ini dimulai dari tanggal 1-28 pebruary 2012, selama persediaan masih ada !
detailnya:
- Setiap pembelian paket sample all varint isi 20 scht mendapatkan hadiah langsung 1 buah CONTAINER BOX CLARIS SQ750ml dan FREE 2 sachet KOPI ANTI KANKER (kopi sirsak).
- Berlaku untuk kelipatan pembelanjaan.
- Selama persediaan masih ada (stock hanya untuk 100 paket saja)
JAdi tunggu apalagi buruan beli sebelum kehabisan ...!

Tidak terasa tahun 2011 ini sudah akan berakhir, banyak suka duka yang kita lewati bersama, beberapa liputan media dan prestasi-prestasi baik besar maupun kecil yang sudah kita capai bersama. Maka patutlah kiranya kami management kopi rasa buah "NEW DAY" mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya dan meminta maaf apabila dalam 1 tahun ini ada ucap kata, postingan ataupun perbuatan baik secara offline ataupun di media online yang kiranya ada menyinggung perasaan para agen/distributor, reseller, konsumen ataupun pengunjung di blog ini baik yang disengaja maupun yang tidak. Mari kita sambut hari baru di tahun yang baru dengan semangat baru perubahan ke arah yang lebih baik. Kita pererat dan perkuat kerjasama yang telah kita jalin selama ini, besar harapan di tahun yang baru ini usaha kita bersama semakin berkembang besar dan mendatangkan berkah kebaikan bagi kita semua. Akhir kata kami ingin mengucapkan " SELAMAT TAHUN BARU 2012, SEMOGA MEMBAWAKAN BERKAH DAN SUKACITA BAGI KITA. SALAM SUKSES SELALU !!!

Ternyata perjuangan selama ini membuahkan hasil, kuncinya bersabar, bekerja keras dan TUHAN pasti akan berikan jalan terbaik. Terima kasih kepasa seluruh mitra kopirasabuah NEW DAY, segenap jajaran management dan stake holder yang telah setia menemani dalam perjalanan selama ini. SEMOGA KITA BERSAMA SUKSES SELALU !

Link KONTAN.CO.ID

Durian merupakan tanaman buah berupa pohon. Sebuah durian diduga berasal dari istilah Melayu, yaitu dari kata duri yang diberi akhiran -an. Kata ini terutama dipergunakan untuk menyebut buah yang kulitnya berduri tajam. Tanaman durian sendiri berasal dari hutan Malaysia, Sumatra, dan Kalimantan yang merupakan tanaman liar. Penyebaran durian ke arah barat adalah ke Thailand, Birma, India, dan Pakistan. Di Asia, buah ini sudah dikenal sejak abad 7 M. Berdasarkan catatan sejarah, nama lain durian adalah Duren (Jawa, Gayo), Duriang (Manado), Dulian (Toraja), dan Rulen (Seram Timur).

Buah durian memiliki manfaat mineral alamiah yang mudah dicerna oleh tubuh kita. Durian juga mengandung fosfor dan zat besi yang 10 kali lebih banyak dari buah pisang (mas, ambon, dan beranga). Tapi karena kandungan mineralnya yang tinggi, terutama kalsium dan zat besi, durian dapat menjadi penyebab masalah pada pergerakan usus besar. Bagi yang memiliki riwayat darah tinggi, disarankan untuk tidak mengkonsumsi buah ini bersama dengan alkohol karena dapat menyebabkan stroke. Selain itu, disarankan untuk banyak minum air putih sebelum dan sesudah makan durian untuk menghindari dehidrasi.

Beragam Khasiat Buah Durian

Durian selain enak untuk dikonsumsi juga memiliki khasiat tersendiri. Buahnya: untuk mencegah dampak dari extensic aging (faktor penuaan dari luar) meningkatkan tekanan darah (zat besi), buah dan akarnya berkhasiat untuk mengatasi bengkak, penyakit kulit, dan penyakit kuning.

Kulitnya: dapat digunakan sebagai obat pengusir nyamuk, untuk mengobati ruam pada kulit (sakit kurap) dan susah buang air besar (sembelit). Kulit buah inipun biasa dibakar dan abunya digunakan dalam ramuan untuk melancarkan haid. Selain itu kulit durian dapat dipakai sebagai bahan abu gosok yang bagus, dengan cara dijemur sampai kering dan dibakar sampai hancur.

Daunnya: air seduhan daun durian di Malaysia digunakan sebagai antipiretik (pereda demam). Caranya, jus daunnya ditempelkan di dahi atau air rebusan daunnya diminum.

Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "King of Fruit" (raja dari segala buah), dan durian adalah buah yang kontroversial. Meskipun banyak yang menyukainya, sebagian yang lain muak dengan aromanya.

Untuk mengkonsumsi durian sangat disarankan untuk minum air yang banyak sebelum dan sesudah makan durian agar terhindar dari dehidrasi.

Dikutip dari berbagai sumber .

Sebagai kesimpulan berikut ini adalah beberapa manfaat & khasiat KOPI DURIAN :

J Mencegah penuaan dini (lebih awet muda)

J Meningkatkan tekanan darah dan memperlancar peredaran darah

J Mengatasi penyakit kuning

J Mengobati ruam kulit dan penyakit kulit

J Melancarkan haid

J Berfungsi sebagai afrodisiak

J Mengurangi resiko diabetes

J Membuat sperma lebih sehat dan subur

J Mengurangi resiko kanker usus besar sampai 25% ,

J Mengurangi resiko batu empedu sampai 45%,

J Mengurangi resiko sirosis hati sampai 80%,

J Mengurangi resiko penyakit Parkinson 50-80%,

J Mengurangi frekuensi serangan asma sampai 25%,

So, tunggu apalagi mulailah minum kopi durian secara teratur supaya kita dapatkan khasiat dan manfaatnya.

Jambu biji memang tidak sepopuler jeruk atau semahal apel. Jika Anda berpikir jeruk adalah yang terbaik untuk vitamin C, Anda perlu mencoba jambu biji.

Satu jambu biji memiliki 165 miligram (mg) vitamin C. Sementara, satu jeruk hanya mengandung 69 mg saja. Kandungan vitamin C pada jambu biji ini efektif dalam mengobati infertilitas pria.

Di bawah kulitnya yang hijau, jambu biji memiliki banyak manfaat yang ditawarkan. Satu buah jambu sehari berguna mengurangi resiko penyakit mulai dari flu biasa, gusi bengkak, tekanan darah tinggi, obesitas, diabetes sampai kanker.

Jambu biji memiliki serat makanan berlimpah sehingga baik dikonsumsi bagi yang mengalami sembelit. Bagi yang sedang mencoba untuk menurunkan berat badan, tingginya kandungan serat jambu biji juga sangat bermanfaat.

Buah ini kaya vitamin, serat dan mineral. Jika dijadikan bagian dari makanan sehari-hari, penelitian menunjukkan jambu biji sangat efektif mencegah kanker dan penyakit jantung. Buah yang memiliki nama latin Psidium guajava ini membantu tubuh memerangi radikal bebas yang dihasilkan selama metabolisme.

Para peneliti bekerja untuk departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) telah menemukan bahwa jambu biji mungkin di antara buah terkaya antioksidan. Buah yang lezat ini juga memiliki beta karoten, kalium dan serat larut.

Jambu biji dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengendalikan tekanan darah dan kolesterol. Kemampuan jambu biji untuk menurunkan tekanan darah disebabkan adanya kandungan kalium. Kalium merupakan elektrolit yang penting untuk reaksi listrik dalam tubuh termasuk pada jantung.

Buah ini juga dikenal bisa menyembuhkan luka eksternal serta mengobati pendarahan hidung dan gusi. Buah yang hidup di daerah tropis ini bisa juga mencegah penyakit 'orang tua' seperti pikun dan katarak. Adanya karbohidrat kompleks dan kandungan serat yang tinggi bisa bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

Makan satu jambu biji untuk sarapan memberikan dosis harian yang sangat dibutuhkan seperti zat besi, asam folat, kalsium, serat, protein, karbohidrat, vitamin A, B dan banyak vitamin C. Kandungan lemak total satu jambu biji sekitar 0,9 gram atau 84 kalori. Dibandingkan dengan apel, buah ini memiliki 38 persen lemak dan 42 persen kalori yang lebih sedikit.

Selain itu efektif juga untuk membantu pengobatan DBD dan chikungunya, mengingat sekarang sudah memasuki awal musim penghujan, pasti banyak gejala penyakit tersebut ditemukan.

Khasiat buah jambu biji yang beragam di atas kini dapat anda temukan pada Kopi rasa buah “NEW DAY” varian JAMBU BIJI/GUAVA. Untuk info dan pemesanan hub: 085768470318.

REPUBLIKA.CO.I

Beberapa waktu lalu, perkembangan toko kopi terlihat sangat pesat. Ada begitu banyak toko kopi yang bermunculan bak jamur di musim hujan. Pertumbuhan tersebut terus ada, meski kelihatan stabil. Di dalam toko kopi, yang menjalankan toko dan menyediakan kopi kepada para pelanggan, adalah barista. Bagai koki untuk minuman kopi, ternyata profesi ini, jika ditekuni dan terus dikembangkan, menjanjikan banyak hal.

Beberapa waktu lalu, J.CO Coffee and Donuts mengundang seorang barista pemenang World Champion Barista 2009, Gwilym Davies untuk mengajarkan dan menularkan kecintaannya terhadap kopi kepada para barista di J.CO serta berbagi ilmunya kepada media dan tamu undangan. Menurut Gwilym yang memulai pekerjaan seputar kopi 14 tahun lalu ini, industri kopi masih memiliki peluang yang sangat menjanjikan. Berikut percakapan Kompas Female dengannya.

Bagaimana awal mula Anda menjadi barista dan bagaimana tahapannya?
Saat saya masuk sebagai barista, tentu saya perlu menafkahi diri sendiri. Tak heran, Anda masih perlu mengikuti tahapan karier yang ada di dalam kafe. Awalnya menjadi barista untuk belajar mengenai kopi, kemudian jadi supervisor atau manager, dan terus meningkat. Saya pun mulai dari bawah, lalu beranjak menjadi manager.

Saya menyadari saya menyukai cara membuat kopi. Karena saya sangat mencintai kopi, saya menspesialisasi diri untuk membuat kopi. Selain kopi, yang membuat pekerjaan sebagai barista sangat menyenangkan adalah kesempatan untuk membuat orang lain bahagia.
Selain itu, semua orang di dunia ini yang bekerja di sekitar kopi sangat menyenangkan, bersahabat, dan kreatif. Saya sangat suka berada dekat mereka. Selain itu, industri kopi adalah industri yang sangat baru. Ini masih permulaan. Masih banyak yang bisa dipelajari. Banyak rasa untuk digali. Karena begitu banyak yang bisa dipelajari, membuat saya terus belajar. Saya terus belajar untuk mengulik rasanya.

Apa yang membuat Anda begitu bergairah mengenai pekerjaan di industri kopi?
Kadang, Anda atau pelanggan sedang tak ingin berbicara, tetapi dengan melakukan hal kecil saja, Anda bisa membuat perbedaan. Misal, membuat gambar hati pada kopi pesanan mereka atau memberi kopi mereka hari itu gratis, hal-hal seperti itu bisa mengubah hari seseorang. Hal-hal semacam itu yang tak bisa dibeli dengan uang atau pada mesin kopi. Tidak hanya membuat si pelanggan senang, tetapi perasaan karena sudah membuat seseorang senang hari itu membuat barista merasa senang. Senyum itu kan menular. Amat menyenangkan untuk memiliki sentuhan personal itu.

Apakah gaya minum kopi di berbagai negara itu sama?
Saat ini, gaya minum kopi di berbagai negara amat berbeda. Misalnya, di Italia pelanggan datang minum kopi seperti minum di bar. Mereka datang sebentar, minum, lalu pergi. Sementara di Australia, toko kopi sudah menjadi semacam gaya hidup. Di sana, barista sudah seperti penata rambut. Ke mana pun si barista pergi, pelanggan setianya akan mengikuti. Jadi, pebisnis toko kopi di Australia sangat perlu menjaga baristanya supaya tidak pergi. Di sana, barista mendapat hormat dan gaji yang cukup tinggi. Barista yang bagus akan menarik pelanggan. Di Inggris, ada pengaruh dari Italia. Kadang, toko kopi menjadi semacam alasan bagi para pekerja untuk keluar dan beristirahat. Ada yang mengatakan, ada 3 gelombang mengenai cara minum kopi, yakni pertama kopi instan, kedua adalah Starbucks (dengan membawa kopi mahal dan rasa beragam), dan ketiga, toko kopi yang membawa kopi lebih tinggi lagi. Toko kopi yang lebih maju itu, contohnya, yang hanya menjual 4 menu kopi, tanpa apa pun lagi. Itu adalah sebuah langkah lebih maju untuk penikmat kopi.

Apa yang membuat Indonesia berbeda dan memiliki kemungkinan untuk berkembang dalam industri kopi?
Industri perkopian sekarang masih sangat muda dan terus bertumbuh. Indonesia sangat berbeda dari bagian negara lainnya. Di Italia, mereka tidak memiliki perkebunan kopi, alhasil jarang dari mereka yang mengerti proses pertumbuhan kopi. Di Guatemala dan El Salvador, mereka mengekspor sebagian besar kopi mereka dan mereka masih minum kopi instan. Tetapi di Indonesia, sangat berbeda, saya tak tahu apakah ada yang seperti ini. Di sini ada perkebunan kopi, memiliki budaya minum kopi, dan ada petaninya. Jadi, ini menjadi sangat menarik untuk menyaksikan pertumbuhan industri kopi di Indonesia. Ini mengapa, menurut saya, para pelaku industri kopi akan mencari petani kopi yang andal untuk menciptakan rasa yang lebih baik.

Apa yang dibutuhkan seorang barista untuk menjadi sukses?
Jika Anda memiliki kesempatan dan ingin bekerja berkenaan dengan kopi, Anda musti tahu bahwa kopi seharusnya ada di dalam cangkir, dan Anda harus benar-benar mencintai kopi. Harus pula mencicipi kopi setiap hari untuk memastikan rasanya baik bagi pelanggan. Karena percuma membuat kopi jika Anda tak tahu rasanya. Bersiaplah untuk bekerja sangat keras dan menghabiskan sebagian besar waktu Anda di sekitar kopi. Jangan pernah berhenti menambah pengetahuan mengenai kopi, serta alur cara untuk membuatnya. Selain itu, harus suka proses mengubah rasa kopi, proses perubahan pada kopi untuk membuatnya jadi enak. Saat ini memang belum ada sekolah untuk barista, tidak seperti menjadi koki yang sudah ada sekolahnya. Amat sulit memang untuk belajar menjadi barista.

Saya pribadi, setelah menjadi pembuat kopi sekian lama, saya mencoba ikut-ikutan kompetisi barista. Saya mendaftar bukan untuk memenangkan hadiahnya. Saya ingin menambah pengetahuan, menambah kenalan, sekaligus menambahkan risiko untuk keseruan, dan ternyata hal itu membuat saya terus memenangkan kompetisi. Di London, saya mengikuti kompetisi lokal lalu saya terus menang, menang, dan menang. Hingga akhirnya saya mengikuti kompetisi internasional dan menang.

Ini salah satu alasan saya datang memenuhi undangan untuk bertemu dengan berbagai macam barista di Korea, Jepang, dan Indonesia. Saya ingin terhubung dengan para barista di seluruh dunia. Saya beruntung bisa berkeliling-keliling dan bertemu mereka. Dengan begini, para barista bisa saling terhubung, kami bertukar alamat email dan bicara tentang pengetahuan seputar kopi. Dalam 3 tahun saja sudah banyak perubahan.

Bagaimana dengan barista di Indonesia?
Mengenai barista di Indonesia, menurut saya, mereka masih belajar. Nampaknya mereka masih kekurangan informasi dan mereka belum membangun gaya mereka sendiri, tetapi lebih banyak menyerap dari luar negeri. Berikan beberapa waktu lagi, jika mereka mampu membangun ide sendiri, membangun hubungan yang baik dengan para petani di perkebunan kopi, saya rasa mereka akan lebih maju, tak heran pula bila mereka bisa melebihi negara lainnya.

Sisi baiknya adalah mereka mau belajar. Mereka bertanya-tanya dan bersiap untuk meriset, serta memberikan usaha serta tenaga untuk maju. Sementara di beberapa negara lain, mereka berpikir mereka sudah mampu membuat kopi yang sangat baik, hingga tak mau mendengarkan orang lain, hasilnya mereka tidak membaik. Jika bisa mempertahankan seperti ini, Indonesia pasti bisa lebih maju.

Sangat penting bagi seorang barista untuk menjadi seorang profesional. Salah satu caranya adalah dengan bertingkah seperti seorang profesional. Kita harus bersih, efisien, pandai, dan menghormati pelanggan. Ada informasi di luar sana. Orang bisa menjadikan barista sebagai karier. Kompetisi adalah salah satu akses menuju informasi seputar barista dan kopi.

Apakah profesi ini menjanjikan?
Tak hanya karier di dalam toko, tetapi karier sebagai barista bisa meluas. Contoh, manufaktur mesin sekarang mulai mendengarkan barista. Pemroses kopi juga mencari cara untuk bisa berbicara dengan barista supaya mereka tahu apa yang dicari oleh para barista. Seandainya para pembuat mesin kopi tahu, bahwa mesin grinder itu membuat para barista pusing, kalau saja bisa dikurangi, mungkin akan lebih banyak mesin yang dibeli barista dan toko kopi. Kalau mesin kopinya bisa dikurangi bisingnya, akan ada toko-toko kopi yang menyediakan lokasi untuk pelanggannya bicara dan bersantai yang tertarik. Barista perlu menyampaikan suaranya kepada pembuat mesin itu. Roaster, farmer, dan perkebunan kopi juga perlu barista.

Memang, ada kala di awal, mereka tidak butuh masukan dari barista. Namun, akan ada kala ketika industri kopi lebih maju dan mereka harus bisa memberikan lebih banyak lagi dan memenuhi kebutuhan para pelanggan. Di situlah dibutuhkan para ahli kopi, para barista. Mereka akan dibutuhkan perusahaan untuk memberikan masukan, mengembangkan kopi, dan sebagainya. Jadi, saya rasa, karier sebagai barista akan menjanjikan dan akan terus bertumbuh asalkan para barista bisa menjadi profesional dan bersikap seperti profesional. Seperti para koki dan ahli wine. Namun, sayangnya, sampai sekarang belum ada pelatihan atau sekolah untuk barista. Saya berencana untuk membuka sekolah dan kursus untuk barista. Kita akan tunggu saja.

KOMPAS.com

Kopi sering jadi musuh bagi orang-orang dengan tekanan darah tinggi atau hipertensi, termasuk penyakit jantung dan stroke. Namun, sebuah penelitian di Amerika Serikat mengungkapkan bahwa tidak ada bukti kopi dapat meningkatkan risiko penyakit tersebut.

American Journal of Clinical Nutrition dalam jurnalnya melaporkan hasil penelitian setelah menggabungkan dengan studi sebelumnya, yang meneliti dengan responden 170.000 orang. "Kebiasaan minum kopi 3 cangkir sehari tidak ada kaitannya dengan peningkatan risiko hipertensi," kata Liwey Chen, peneliti dari Kesehatan Masyarakat Universitas Louisiana di New Orleans.

Tapi ini bukan berarti bahwa minum banyak kopi tidak memiliki risiko sama sekali. Risiko hipertensi bagi mereka yang minum 3 cangkir kopi sehari tentunya sedikit berbeda dari mereka yang minum kurang dari 3 cangkir.

"Menurut saya, kopi tidak menimbulkan risiko tekanan darah tinggi," kata Lawrence Krakoff, peneliti dari Mount Sinai Medical Center, New York.
Menurut Krakoff, hubungan antara kopi dan tekanan darah tinggi memang sulit untuk dijelaskan.

Maka, efeknya pasti berbeda pada setiap orang. Latar belakang genetik juga bisa menentukan bagaimana reaksi orang terhadap kopi. Minum kopi dalam jumlah besar mungkin aman bagi seseorang. Tetapi justru bisa berbahaya bagi orang lain.

TRIBUNNEWS.COM